-/-/1985
Κείμενο από τον κατάλογο για την έκθεση Νέοι Έλληνες Ζωγράφοι – Διαδρομές, Αθήνα – Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης 1985, Πινακοθήκη Δ. Πιερίδη (1985.pdf)

-/11/1986
Κείμενο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ΕΝΑ (11_1986.pdf)

-/01/1987
Κείμενο από το κατάλογο για την έκθεση Στέφανος Δασκαλάκης – Ζωγραφική, Δημοτική Πινακοθήκη Λάρισας, Μουσείο Κατσίγρα (01_1987.pdf)

15/08/1993
«Διά της ελευθερίας στον καταναγκασμό», Στέφανος Δασκαλάκης, ΤΟ ΒΗΜΑ- Νέες Εποχές (15_08_1993.pdf)

-/-/2005
Κείμενο στον κατάλογο της έκθεσης In Arte Veritas, Ίδρυμα Πέτρου και Μαρίκας Κυδωνιέως, Πλόες ΧΙ, Άνδρος

23/10/2010
«Έξι εικαστικοί γράφουν για τον Σταύρο Ιωάννου», Ο Κόσμος του Επενδυτή, περιοδικό Culture, τεύχος 146

-/-/2010
Κείμενο για το βιβλίο GRTISTS – Δημιουργών Εικόνες, Νίκος Βερνίκος και Πηνελόπη Μασούρη, Εκδόσεις Ίκαρος, Δίγλωσση έκδοση

02/10/2010
«Για την τέχνη και τον πολιτισμό: Ολοκληρωτική η επικράτηση του λαïκισμού», Βήμα Ιδεών, τεύχος 42. (02_10_2010.pdf)

14/10/2011
«Ο ζωγράφος είναι ένα πολύ ιδιόρρυθμο ον», περιοδικό Μοmento, τεύχος 14
https://www.culturenow.gr/stefanos-daskalakis-o-zwgrafos-einai-ena-polu-idiorruthmo-on/

-/03/2012
Κείμενο στον κατάλογο της έκθεσης ‘Ενας συλλέκτης και οι καλλιτέχνες, Μουσείο Φρυσίρα

09/04/2014
«Μερικές σκέψεις για την ζωγραφική μου», Στέφανος Δασκαλάκης, Culturenow Mag, τεύχος 27
https://www.culturenow.gr/stefanos-daskalakhs-merikes-skepseis-gia-thn-zwgrafikh-moy/

14-15/03/2015
«Για τον Αντίνοο», Στέφανος Δασκαλάκης, ΤΑ ΝΕΑ Σαββατοκύριακο.   https://www.tanea.gr/2015/03/13/lifearts/gia-ton-antinoo/

17/10/2015
Στέφανος Δασκαλάκης: «Από δω βλέπω τον κόσμο», ΤΑ ΝΕΑ, Ζωή & Τέχνες/Καλλιτέχνες στο ατελιέ, Μαίρη Αδαμοπούλου
https://www.tanea.gr/2015/09/17/lifearts/stefanos-daskalakis-apo-dw-blepw-ton-kosmo/

17/05/2016
«Φόβος», Στέφανος Δασκαλάκης, ΤΑ ΝΕΑ
https://www.tanea.gr/2016/05/17/opinions/mpilieto-fobos-3/

-/05/2017
Οι «Φανταστικές Φυλακές» του Πιρανέζι» του Στέφανου Δασκαλάκη, The Art of Crime, τεύχος  2
https://theartofcrime.gr/fantastikes-fylakes-piranezi/

-/03/2018
«Λίγα λόγια για τη Ζωγραφική», Στέφανος Δασκαλάκης, Περιοδικό «Φρέαρ», Τεύχος 21 03_2018.pdf
 
-/02/2018
Ημερολόγιο Τέχνης 1945-2017: Η Περιπέτεια μιας συλλογής, Βλάσης Φρυσίρας, Εκδόσεις Πατάκης, με κείμενο του Στέφανο Δασκαλάκη «Ο συλλέκτης ως αλχημιστής», σελ. 302-304

01/02/2019
«Στο ατελιέ – Στέφανος Δασκαλάκης «Καμία μέρα δίχως γραμμή», Artviews,
https://artviews.gr/στέφανος-δασκαλάκης-καμία-μέρα-δίχως/

-/07/2019
«Στο φεγγάρι», επιμέλεια Μαίρη Αδαμοπούλου, TA NEA

11/09/2019
«Μάτια ερμητικά κλειστά», επιμέλεια Μαίρη Αδαμοπούλου, TA NEA (11_09_2019.pdf)
https://www.tanea.gr/print/2019/09/11/greece/stefanos-daskalakis/

24/11/2019
«Εφτά δημιουργοί παρουσιάζουν ισάριθμα έργα από το Μουσείο Γουλανδρή», Γιώργος Μυλωνάς, Liberal ελεύθερη ενημέρωση
https://www.liberal.gr/apopsi/efta-dimiourgoi-parousiazoun-isarithma-erga-apo-to-mouseio-goulandri/275505

-/05/2019
«Ταρκύνιος και Λουκρητία» του Στέφανου Δασκαλάκη, The Art of Crime, τεύχος 6
https://theartofcrime.gr/ταρκύνιος-και-λουκρητία

15/03/2020
«Πέντε ζωγράφοι για τη Μαρία Φιλοπούλου», Γιώργος Μυλωνάς, Liberal,
https://www.liberal.gr/apopsi/pente-zografoi-gia-ti-maria-filopoulou/291605

29/5/2020
Οκτώ καλλιτέχνες για τον κορωνοïó και την επόμενη μέρα: Στέφανος Δασκαλάκης, Ειρήνη Πιτσόλη, ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ
https://taneatistechnis.com/epikairotita/okto-kallitechnes-gia-ton-koronoio-kai-4/ https://taneatistechnis.com/epikairotita/okto-kallitechnes-gia-ton-koronoio-kai-4/

18/06/2020
«Οι τέχνες μιλούν για αξίες: Στέφανος Δασκαλάκης», ΤΑ ΝΕΑ
https://www.tanea.gr/print/2020/06/18/opinions/oi-texnes-miloun-gia-aksies/

02-03/01/2021
«Αποχαιρετισμός στην εικοσαετία –  38 άνθρωποι του πολιτισμού επιλέγουν βιβλία, άλμπουμ, τραγούδια, ταινίες», ΤΑ ΝΕΑ- Weekend – Πρόσωπα https://www.tanea.gr/print/2021/01/02/lifearts/apoxairetismos-stin-eikosaetia/

13-14/02/2021
«Εις Μνήμην» του Στέφανου Δασκαλάκη: Παύλος Σάμιος (1948-2021) «Ο ζωγράφος της δωρεάς»», ΤΑ ΝΕΑ – Σαββατοκύριακο (14_02_2021.pdf)

11/2006
«Η Ζωγραφική της ύλης και η ύλη της ζωγραφικής στον Στέφανο Δασκαλάκη», συνέντευξη με την Ίρις Κριτικού, Εξπρές, τεύχος 9 (11_2006.pdf)

03/12/2006
«Καθώς μεγαλώνει κανείς, αντιλαμβάνεται με τι αξίζει να ασχολείται», συνέντευξη με την Μαργαρίτα Πουρνάρα, Η Καθημερινή, περιοδικό Κ, τεύχος 183. (03_12_2006.pdf)

27/12/2006
«Καταστρέφω για να προχωρώ», συνέντευξη με την Μαίρη Αδαμοπούλου, ΤΑ ΝΕΑ (27_12_2006.pdf)
 
12/12/2009
«Στέφανος Δασκαλάκης: «Ζωγραφίζεις για να γίνεις κάποιος άλλος», μικρός διάλογος με τον Χρήστο Θεοφίλη, Ο Κόσμος του Επενδυτή, περιοδικό Culture, τεύχος 101 (12_12_2009.pdf)

2010
«Στέφανος Δασκαλάκης», συνέντευξη με τον Σωτήρη Κακίση, περιοδικό Villas

30/11/2013 
«Η μελαγχολική ομορφιά της σιωπής του βλέμματος» – Συνέντευξη του Γιώργου Κιούση με τον Στέφανο  Δασκαλάκη, Ελευθεροτυπία – Enet
http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=401641

29/11/2013
«Είναι άνθρωποι, όχι μοντέλα», Συνέντευξη με την Παρή Σπίνου, H Εφημερίδα των Συντακτών. (29_11_2013.pdf)

30/11/2013
«Ωραία η ζωγραφική όταν δεν λέει ψέματα», συνέντευξη με τον Αντώνη Καρατζαφέρη, Ελεύθερος Τύπος. (30_11_2013.pdf)

01/12/2013
«Στέφανος Δασκαλάκης: Η Ζωγραφική σώμα με σώμα», Νίκος Μαστροπαύλος, ΤΟ ΒΗΜΑ,
https://www.tovima.gr/2013/11/29/culture/stefanos-daskalakis-i-zwgrafiki-swma-me-swma/

08/12/2013
«Ζωγραφίζουμε για να πάμε ενάντια στη θέληση μας», Συνέντευξη με τον Θανάση Νιάρχο, ΒHMagazino (08_12_2013.pdf)
https://www.tovima.gr/2013/12/09/vimagazino/stefanos-daskalakis-zwgrafizoyme-gia-na-pame-enantia-sti-thelisi-mas/

29/12/2013
«Η Ζωγραφική μας βυθίζει μέσα σε έναν άλλο χρόνο», συνέντευξη με την Μαργαρίτα Πουρνάρα, Η Καθημερινή, Τέχνες και Γράμματα (29_12_2013.pdf)

30/4/2014 
«Αν δεν το πιστέψεις δεν θα αλλάξει τίποτα». Συνέντευξη του Στέφανου Δασκαλάκη στην Ελεωνόρα Ορφανίδου, Σχεδία – Περιοδικό Δρόμου
https://www.shedia.gr/article_issues/den-pistepseis-den-8a-alla3ei-tipota-synentey3h-to/

30/12/2016
Λαïκό Πανεπιστήμιο – ξενάγηση με τον Στέφανο Δασκαλάκη και Κ. Ν. Καζαμιάκη στο Βυζαντινό Μουσείο στην  Έκθεση: Ερμιτάζ – Πύλη στην Ιστορία
 
19/01/2017
Οι Έλληνες Μαθητές του Leonardo Cremonini, Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο, Αθήνα, συζήτηση στρογγυλής τραπέζης στο Ιταλικό Ινστιτούτο με ομιλητές: Μαρίνα Λαμπράκη-Πλάκα, Τάκη Μαυρωτά, Ευριδίκη Trichon-Μιλσανή, Στέφανο Δασκαλάκη, Ειρήνη Ηλιοπούλου, Βίκυ Χατζηλάκου, επιμέλεια Ευρυδίκη Τρισόν-Μιλσανή
 
3/10/2017
Ραντεβού με τους άλλους θεούς, ομιλία για τις φωτογραφίες της Αγγελικής Τσίγκου στα εγκαίνια της έκθεσης μιλήσανε Τάσος Βρεττός, Στέφανος Δασκαλάκης Γιώτα Φέστα (διάβασε κείμενο της Andrea Schroth), IANOS Café

15/12/2017
Μικρές Γεωγραφίες της Ζωγραφικής με την ιστορικό τέχνης και ανεξάρτητη επιμελήτρια Ίρις Κριτικού με συνοδοιπόρους τους Γιάννη Αδαμάκη, Στέφανο Δασκαλάκη και Φραγκίσκο Δουκάκη, Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β & Μ Θεοχαράκη

23/09/2018  
«Ο ένοχος στην Ελλάδα έχει δύο πρόσωπα», συνέντευξη του Θανάση Νιάρχου με τον Σταύρο Θεοδωράκη και τον Στέφανο Δασκαλάκη, ΤΑ ΝΕΑ – Τα ετερώνυμα έλκονται, σελ. 16-33. (23_09_2018.pdf)

01/06/2018
«Στέφανος Δασκαλάκης «Η αλήθεια του έργου», Νέα Ευθύνη, περιοδικό ελευθερίας και γλώσσας, Διπλό τεύχος 40-41, συνέντευξη στον Γιώργο Μυλωνά
 
22/10/2018
ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΑΙΓΥΠΤΙΩΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ, «ΒΛΑΣΗΣ ΦΡΥΣΙΡΑΣ – ΕΝΑΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ΣΥΛΛΕΚΤΗΣ»,  σύντομες παρεμβάσεις από Στέφανο Δασκαλάκη και Κα. Παπαποστόλου, ιστορικό τέχνης/δημοσιογράφο

30/06/2019
Dico Byzantios: Ανεικονισμός + Παραστατικότιητα, Ίδρυμα Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, Άνδρος (επιμέλεια Κυριάκος Κουτσομάλλης) Δημοτικό Θέατρο Άνδρος- Συζήτηση Στρογγυλής Τραπέζης με θέμα «Έλληνες καλλιτέχνες στο Παρίσι» με ομιλητές τον Στέφανο Δασκαλάκη, Τάκη Μαυρωτά, Παύλο Σάμιο, Κυριάκο Κουτσομάλλη
 
02/09/2019
«Στο εργαστήριο του Γιάννη Τσαρούχη – Συνέντευξη με τον Στέφανο Δασκαλάκη», Γιώργος Μυλωνάς
https://www.huffingtonpost.gr/entry/sto-eryasterio-toe-yianne-tsaroeche-senenteexe-me-ton-stefano-daskalake_gr_5d6cec0ae4b011080451ec0a

06/12/2019
Μικρές Γεωγραφίες του Εργαστηρίου, με την ιστορικό τέχνης και ανεξάρτητη επιμελήτρια Ίρις Κριτικού, Τρίτος Κύκλος/Δεύτερη συνάντηση «Οι Απέναντι της οδού Ρεμούνδου μια εκ βαθέων συνομιλία με τον Στέφανο Δασκαλάκη και τον Παύλο Σάμιο», Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής, Β & Μ Θεοχαράκη, , in Greek

05/06/2020
Στέφανος Δασκαλάκης: «Κάθε κρίση μας φέρνει αντιμέτωπους με τον εαυτό μας», συνέντευξη με το Polis Magazino, polismagazino.gr
https://www.polismagazino.gr/στέφανος-δασκαλάκης-κάθε-κρίση-μας-φ/

07/06/2020
«Η Τέχνη είναι η απάντηση στο κενό», συνέντευξη με την Μαριλένα Αστραπέλλου, ΒΗΜΑ (07_06_2020.pdf)

17/08/2020
«Στέφανος Δασκαλάκης «Ζωγραφίζοντας το καλοκαίρι», συνέντευξη με τον Γιώργο Μυλωνά, Liberal
https://www.liberal.gr/apopsi/stefanos-daskalakis-zografizontas-to-kalokairi-/318171

13-14/04/2021
«Η Εύα έγκυος»… από τη σύλληψη στην δημιουργία», συνέντευξη στη Ζέτα Τζιώτη, Axianews, Σαββατοκύριακο / «Η δημιουργία ενός πορτραίτου: «Η Εύα έγκυος»», Συνομιλούν ο συλλέκτης Ιορδάνης Κοτζαïβάζογλου και ο εικαστικός Στέφανος Δασκαλάκης με την Ζέτα Τζιώτη», Artviews, 14/02/2021
https://artviews.gr/η-δημιουργία-ενός-πορτραίτου-η-εύα-έγ/

09/05/2021
“Η στιγμή είναι η μοναδική πραγματικότητα που υπάρχει”, συνέντευξη στη Ζέτα Τζιώτη, Εφημερίδα AXIAnews (09_05_2021.pdf)
https://artviews.gr/στέφανος-δασκαλάκης-κάθε-φορά-που-ξ/

09/02/1988
«Γ. Μαυροΐδης», Μίλλυ Γιαννακάκη, Παρασκήνιο, ERT1

-/-/-
«Στέφανος Δασκαλάκης: Περί Τέχνης», Λίμπερτυ Πολύζου, σκηνοθεσία Θεόδωρος Πάνου, Seven

09/01/2006
«Γιάννης Τσαρούχης», Μέρος Α΄ – Β΄, Λίμπερτυ Πολύζου, σκηνοθεσία Θεόδωρος Πάνου, Seven

26/04/2006
«Σχόλιο σ΄ένα πορτρέτο- συνομιλία του σκηνοθέτη Λάκη Παπαστάθη με τον ζωγράφο», ΕΤ-1, Παρασκήνιο, Λάκης Παπαστάθης, Βίντεο

12/05/2008
«Τα αγάλματα βλέπουν την ιστορία», Λάκης Παπαστάθης, Παρασκήνιο, ΕΡΤ1

-/-/2010
«Το βλέμμα του χρόνου: Συναντήσεις σύγχρονων ζωγράφων με το κοινό», στα πλαίσια της έκθεσης «Το βλέμμα του χρόνου – ιστορίες εικόνων. Πίνακες από τη συλλογή Σωτήρη Φέλιου» στο Μουσείο Μπενάκη – Πειραιώς, Αθήνα (2009), Τάκης Χατζόπουλος, Μέρος Α΄- Β΄, Παρασκήνιο, ΕΤ1
 
-/-/2011
Hotel Τρίτων, «Σ. Δασκαλάκης», σκηνοθεσία Κατερίνα Πατρώνη, ΕΤ1

13/05/2013
«Ellenico Plurale  Πληθυντική Ελλάδα», Τάκης Χατζόπουλος, Παρασκήνιο,

12/2013-01/2014
Ξενάγηση στην έκθεση Στέφανος Δασκαλάκης «Άνθρωποι» στο Μουσείο Μπενάκη
 
14/01/2014
Το πορτρέτο στη Ζωγραφική και τη φωτογραφία – Στέφανος Δασκαλάκης και Πλάτωνας Ριβέλλης, συνομιλία, Μουσείο Μπενάκη
https://www.youtube.com/watch?v=Oq2PzhJr6bY  https://www.blod.gr/lectures/to-portreto-sti-zografiki-kai-ti-fotografia/

05/24/2016
«Non-finito έργα στην τέχνη», IANOS Café, συνομιλία με τον Κώστα Καζαμιάκη και τον Στέφανο Δασκαλάκη
https://www.youtube.com/watch?v=qazjbwrZZqU

31/10/2016/Ημερομηνία προβολής 07/06/2016
«Στέφανος Δασκαλάκης: Κατ΄Αρχήν η Ζωγραφική», Μάγικος Φανός, σκηνοθεσία Κώστας Αριστόπουλος, τηλεοπτικός σταθμός της Βουλής, program.ert.gr/details.asp?pid=3481109chid=8
 
05/12/2016
Δασκαλάκης-Μαδένης-Ρόρρης, Δημοτική Πινακοθήκη Πατρών, Ξενάγηση με τον Στέφανο Δασκαλάκη
www.patrasevents.gr/article/259536-stefanos-daskalakis-ksenagisi-stin-dimotiki-pinakothiki-patron-051216
 
11/04/2018
Απρόβλεπτες Συναντήσεις, IANOS Café, στρογγυλή τράπεζα με την Μαργαρίτα Πουρνάρα, Σωτήρη Φέλιο, Μαρία Φιλοπούλου, Στέφανο Δασκαλάκη, Εμμανουήλ Μπιτσάκη
https://www.facebook.com/IANOS.GR/videos/10155098228800938/ 
https://www.tanea.gr/2018/04/15/lifearts/aproblepti-synantisi-me-syllektes/

1996
Charles Bukowski, Journal d’un vieux dégueulasse, traduit de l’Américain par Gérard Guégan, Éditions Grasset – Le Livre de Poche, couverture: Daskalakis Intérieur au fauteuil vert, 1994

1996
Νικκολό Μακιαβέλλι,Ο Ηγεμόνας, μετάφραση από τα ιταλικά Μαρία Κασωτάκη, Εκδόσεις Πατάκη -Τα Μικρά Κλασικά, έργο εξωφύλλου Στέφανου Δασκαλάκη Νεκρή Φύση

1997
Rodrigo Rey Rosa, Le Couteau du Mendiant, L’Eau tranquille, traduit de l’espagnol par André Gabastou, Antoine Soriano, Éditeur, illustration couverture: Stéphanos Daskalakis Intérieur avec cheminée (1989)

2011
Λάκης Παπαστάθης Το καλοκαίρι θα παίξει την Κλυταιμνήστρα, Εκδόσεις ΠΟΛΙΣ,  πίνακας εξωφύλλου του Στέφανου Δασκαλάκη Πορτραίτο της Αντρέα (1998)

2009
Νικόλαος Γλώσσας, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ, Οργανισμός Εκδόσεις Διδακτικών Βιβλίων Αθήνα, εξώφυλλο Στέφανος Δασκαλάκης Νεκρή Φύση (2004)

2009
Έργο Συλλογικό, Γλώσσα Ε΄ Δημοτικού – Της γλώσσας ρόδι και ροδάνι – γ΄ τεύχος, Οργανισμός Εκδόσεις Διδακτικών Βιβλίων Αθήνα, εξώφυλλο Στέφανος Δασκαλάκης Νεκρή Φύση (2004)
 
2016
Εξώφυλλο για το βιβλίο του Δημήτρη Πέτρου Χωματουργικά, εκδόσεις Μικρή Άρκτος
 

 1996
Παναγιώτης Δημουλέας, Από τη Μυθολογική Βιβλιοθήκη του Απολλόδωρου: Η Γενεαλογία Θεών και Ηρώων, Βιβλίο Πρώτο, Εκδόσεις ΕΚΑΤΗ, πίνακες Στέφανου Δασκαλάκη
 
05/06/2013
Φρέαρ, τεύχος 1, εικονογραφημένο με σχέδια του Στέφανου Δασκαλάκη
 
30/09/2013
Φρέαρ, εικονογραφημένο με έργα του Στέφανου Δασκαλάκη, τεύχος 2, 07/08/2013 – ψηφιακή έκδοση
https://frear.gr/?p=2122